Los microvegetales, como su propio nombre indica, son vegetales que se cosechan en una fase temprana, normalmente antes de los 14 días de germinación. Es decir, básicamente se recolectan en el momento en que están formando las primeras hojas.

La sostenibilidad y la protección del medio ambiente tienen cada vez más preponderancia en nuestra sociedad, y basados en estos valores, lanzamos un calendario, postales y pequeños insectos hechos a partir de papel con semillas.

Antes de todo, es necesario conocer el espacio que ocupará el huerto. ¿Una ventana? ¿Una estantería? ¿Un balcón entero? Y a partir de ahí, elegir un lugar que reciba sol al menos 4 horas al día y que esté ventilado, pero que no reciba demasiado viento.