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Dip de abacate e rabanetes

por Marmita

Ingredientes (2 pessoas)
4 rabanetes sem rama
2 abacates maduros
1/2 sumo de uma lima
1/2 alho esmagado
1 colher de chá de azeite
sal, pimenta em grão, mostarda em grão q.b.
1 pitada de paprika doce
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3 fatias de pão Naan (receita Chilli com todos)

Preparação
Comece por colocar os rabanetes numa picadora e picar grosseiramente e reserve. Abra os abacates com cuidado, retire a casca, o caroço (com ajuda de um garfo) esmage tudo muito bem e adicionar os rabanetes picados. Esprema o sumo da lima para que o abacate não oxide, esmagar o alho com ajuda de um esmagador para que fique mesmo uma pasta e adicionar ao abacate. 

Junte o azeite, o sal, a mostarda e a pimenta. Mexa tudo muito bem, adicione a paprika e os microvegetaisacabadinhos de apanhar.

     
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