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Botón de Sechuan

Siente un sabor eléctrico en la boca seguido de una gran cantidad de sabores y sensaciones
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Es una flor que produce sensaciones explosivas y entumecimiento de la lengua. Al comer parte de la flor, comenzamos con un sabor amargo, entonces aumenta la producción de saliva y, finalmente, empezamos a notar el efecto sobre la lengua y la boca en general.

Puede deshacer la planta y povilhar en el gazpacho, carne, pescado y helado. Se da un sabor muy refrescante y se puede utilizar para limpiar el paladar.
También es ideal para acompañar cócteles.

Variedad: Acmella oleracea